Entenmuscheln gibt es in Galicien.
2 l Wasser
140 g Meersalz70 Gramm Meersalz pro Liter Wasser. Das klingt viel, ist aber Standard.
1 Lorbeerblatt
1 Baguettebzw. frisches Weissbrot
1
Das Wasser zum kochen bringen - Salz hinzugeben und dann die Entenmuscheln. Die Muscheln ca. 1 Minute kochen.
2
Heiss, in einem vorgewärmten Topf servieren.
KategorieMeer, TapasKücheMediterran, Spanien
Zutaten
2 l Wasser
140 g Meersalz70 Gramm Meersalz pro Liter Wasser. Das klingt viel, ist aber Standard.
1 Lorbeerblatt
1 Baguettebzw. frisches Weissbrot