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Spaghetti al Limone

Yields1 ServingPrep Time5 minsCook Time15 minsTotal Time20 mins

Typisches Gericht der Amalfiküste – nur fünf Zutaten, in 15 Minuten fertig. Cremig, zitronig, unwiderstehlich.

 600 g Spaghetti
 Salz
 300 g Crème double
 1 Zitrone Saft
 3 Zitronen Schale abgerieben unbehandelt
 90 g Butter zimmerarm
 Pfeffer frisch gemahlen
1

Spaghetti in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dabei 240 ml Nudelkochwasser auffangen.

2

Nudeln wieder in den Topf geben. Crème double, Zitronensaft und -abrieb sowie Butter zugeben und alles gut verrühren. Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser unterrühren, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und sofort servieren.

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0 servings

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