1 kg Seealgen (Wakame Algen)
3 tbsp Sesamöl
2 tbsp Weinessig
1 tbsp Sojasauce
Gemahlener Chili (nach Gefühl)
Zucker (wenig)
Avocado
Salz
1
Die blanchierten Sealgen (ca. 10 Sekunden) mit einer Vinaigrette aus Weinessig, 2-3 EL Wasser, Soja Sauce, frisch gemahlenen Chili, Prise Salz, Prise Zucker und dem hellbraun, in einer Pfanne trocken geröstetem Sesam vermengen und mit Sesamöl vollenden.
CategorySalate
Ingredients
1 kg Seealgen (Wakame Algen)
3 tbsp Sesamöl
2 tbsp Weinessig
1 tbsp Sojasauce
Gemahlener Chili (nach Gefühl)
Zucker (wenig)
Avocado
Salz
Directions
1
Die blanchierten Sealgen (ca. 10 Sekunden) mit einer Vinaigrette aus Weinessig, 2-3 EL Wasser, Soja Sauce, frisch gemahlenen Chili, Prise Salz, Prise Zucker und dem hellbraun, in einer Pfanne trocken geröstetem Sesam vermengen und mit Sesamöl vollenden.