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Lammkrone

Yields2 Servings

 1 kg Lammkrone
 2 TL DijonsenfMaille Dijonsenf
 7 Knoblauchzehen
 2 EL Honig
 Salz
 Pfeffer
Kräuterkruste
 Kräuterz.B. Bärlauch, Estragon, Thymian
 Grana Padano oder Parmesan
 Olivenöl
 Butter
 Salz
 Pfeffer
1

Die Lammkrone von allen Seiten anbraten.

2

Die Lammkrone ca. 12 Minuten (medium) mit der Fleischseite nach oben in das vorgeheizte Backrohr stellen (170°C). Anschliessend in Alufolie wickeln und ein paar paar Minuten rasten lassen.

Nutrition Facts

2 servings

Serving size