Die Schalotten und den Knoblauch fein und den Paprika grob würfeln.
Die Zwiebel und den Knoblauch in heissem Öl anschwitzen, Paprika hinzugeben und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Tomatenmark und die fein gehackte Chilischote hinzufügen und verrühren. Mit Weißwein ablöschen und mit Curry verfeinern. Mit der Brühe ablöschen und köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und zu einer glatten Sauce mixen (Pürierstab).
0 servings